電子レンジの簡単 レシピ 焼きそば

焼きそばの作り方

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焼きそばを作ってみましょう。
電子レンジがあれば、焼きそばもフライパンや中華なべなしで簡単にできてしまいます。
残業で疲れて帰ってきたお父さんに作ってあげるときっと喜ぶでしょう。キャベツやニンジンなど、野菜の下ごしらえも電子レンジで行います。これなら、後片付けも簡単です。

★ポイント!
中華蒸し麺は、袋に入れたまま電子レンジにかけます。そのときに破裂しないよう、袋に空気穴を入れておきます。野菜は加熱むらができないように、一度加熱してから全体をかき混ぜて、さらに追加加熱します。
野菜と豚肉の下準備をするときには、ラップをかけますが、味付けのソースを麺に加えたら、ラップなしで仕上げることで麺がべちょっとするのを防ぎます。


◆材料（１人分）
・中華蒸し麺・・・1玉
・豚肉・・・30g
・キャベツ・・・1枚
・ニンジン・・・少し
・ピーマン・・・1／２個
・玉ネギ・・・1／４個
・塩・・・少々
・酒・・・少々
・サラダ油・・・大さじ１
・ウスターソース・・・大さじ２
・しょうゆ・・・少々
・ケチャップ・・・小さじ１

◆つくり方
１．蒸し麺の袋にはさみなどで空気穴をあけてから、袋ごと1分加熱します。
２．野菜は千切りにし、豚肉は1センチ幅に切ります。塩、酒、サラダ油をかけてよく混ぜ合わせます。
３．2にラップをかけて1分加熱してから、全体をかき混ぜ、さらに30秒加熱します。
４．１の麺と２の野菜を合わせ、ウスターソース、しょうゆ、ケチャップを加えて混ぜます。ラップなしで1分加熱して出来上がり!

★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。

電子レンジの簡単 レシピ

電子レンジは、電磁波（電波）により、水分を含んだ食品などを加熱する調理機器です。かつては、「チーン」という初期型の調理完了を知らせる音（発条式タイマーと打ち子式ベルの組み合わせによる）から、電子レンジで調理することを俗にチンすると表現することもありました。「チン」とという言葉を載せている国語辞典もあります。ちなみに現代では、安い価格帯の単機能電子レンジでしか「チン」の音が出ず、多くの製品では電子ブザーによる甲高い断続音が一般的です。

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