電子レンジの簡単 レシピ サツマイモの2色きんとん

サツマイモの2色きんとんの作り方

スポンサードリンク　（詳細）

サツマイモの２色きんとんを作ってみましょう。
野菜の下ゆでは電子レンジのお得意です。あっという間に、色鮮やかに仕上がります。おしゃれな一品は、ちょっとしたおもてなしにお勧めです。くちなし（あれば）をいれることでよりいっそう色鮮やかになります。

★ポイント!
サツマイモは皮を厚めにむきます。下ゆでをして、熱いうちにゆで汁を切り、裏ごしします。
裏ごししたあとに加熱する際、一度に加熱するのではなく、いったん加熱してからかき混ぜ、さらに追加して加熱します。


サツマイモの2色きんとん

◆材料（1回量）
・サツマイモ・・・450g
・砂糖・・・大さじ４
・みりん・・・大さじ４
・抹茶・・・小さじ１
・くちなし（あれば）・・・1本

◆つくり方
１．サツマイモは1.5cmの輪切りにし、皮を厚めにむきます。
２．１を電子レンジ用の器に入れ、ひたひたの水（あれば、くちなしの実も）を加えます。ラップをして約15分加熱します。
３．２が熱いうちにゆで汁を切って裏ごしします（ゆで汁は捨てずにとっておきます）。
４．分量の砂糖、みりんに、ゆで汁大さじ4~5を加えてまぜ、電子レンジ用の器に入れてラップをし、約2分加熱します。一度かき混ぜてから、さらに2分加熱します。
５．４をふたつにわけ、一方に湯少々でといた抹茶を入れて混ぜ、2色のきんとんをつくります。
６．全体でひとつがクルミ大くらいになるよう2色のきんとんを布巾にとり、茶巾絞りにします。

★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。

電子レンジの簡単 レシピ

電子レンジは、電磁波（電波）により、水分を含んだ食品などを加熱する調理機器です。かつては、「チーン」という初期型の調理完了を知らせる音（発条式タイマーと打ち子式ベルの組み合わせによる）から、電子レンジで調理することを俗にチンすると表現することもありました。「チン」とという言葉を載せている国語辞典もあります。ちなみに現代では、安い価格帯の単機能電子レンジでしか「チン」の音が出ず、多くの製品では電子ブザーによる甲高い断続音が一般的です。

What's News

土屋アンナの元夫「JOSHUA」や「川田亜子」が上位〜月間キーワード
　各種ランキングを紹介する「gooランキング」では、5月1日から5月31日までにgooで検索されたキーワードの ...


スポンサードリンク　（詳細）