電子レンジの簡単 レシピ モチ米

珍珠丸子　チェンチュワンズ　モチ米蒸し団子の作り方

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モチ米蒸し団子を作ってみましょう。
肉団子にモチ米をまぶして電子レンジで加熱します。充分にモチ米をふやかしておくことでふっくらと仕上がります。モチ米が肉汁を吸っておいしく仕上がります!　

★ポイント!
蒸し物はしっとりとした風合いが大切ですよね。ラップをして水分を飛ばさないようにすることでふっくらと仕上がります。ラップは破裂しないよう、ゆったりとかけることがポイントです。


珍珠丸子　チェンチュワンズ　モチ米蒸し団子

◆材料（4人分）
・モチ米・・・カップ3／４
・豚ひき肉・・・300g
・ショウガ汁・・・少々
・ネギのみじん切り・・・大さじ３〜４
・塩・・・小さじ3／４
・しょうゆ・・・小さじ１と1／２
・砂糖・・・小さじ１と1／２

◆つくり方
１．モチ米は、洗ってから水に4時間ほどつけて充分に水を吸わせたあと、ざるに上げ、水気を切っておきます。

２．豚ひき肉に、ショウガ汁とネギのみじん切り、塩、しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、ゴルフボール大の団子を作ります。
★コツ!
ひき肉は、木じゃくしで粘りが出るまでよく混ぜることが大切!　調味料を加えてからは均一になるように混ぜます。

３．１のモチ米の上に、２の肉団子を1個ずつのせて、ざるを揺らすようにして団子を転がし、モチ米を満遍なくまぶしつけます。

４．お皿に３を並べてラップをします。約10分電子レンジで加熱します。

パーティにもぴったりの見栄えのする料理です。熱々をいただきましょう!　からししょうゆでいただくとおいしいですよ！　

★注意：電子レンジは、W(ワット)数によって加熱時間が異なります。ここでご紹介するレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間を調節してください。

電子レンジの簡単 レシピ

電子レンジは、電磁波（電波）により、水分を含んだ食品などを加熱する調理機器です。かつては、「チーン」という初期型の調理完了を知らせる音（発条式タイマーと打ち子式ベルの組み合わせによる）から、電子レンジで調理することを俗にチンすると表現することもありました。「チン」とという言葉を載せている国語辞典もあります。ちなみに現代では、安い価格帯の単機能電子レンジでしか「チン」の音が出ず、多くの製品では電子ブザーによる甲高い断続音が一般的です。

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